Υλικά συνταγής (για 2 άτομα)

  • 2 φιλέτα σολομού, κομμένα σε κύβους
  • 1 κ. γ. Μινέρβα Benecol Μαργαρίνη με ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 μοσχολέμονο (λάιμ)
  • 1 κ. γ. άνηθο, ψιλοκομμένο
  • ½ κ. γ. κάπαρη, ψιλοκομμένη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190˚C.
  2. Περνάμε σε δύο σουβλάκια τους κύβους σολομού, τα αλατοπιπερώνουμε, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 10 λεπτά.
  3. Σε ένα κατσαρολάκι, λιώνουμε τη Μινέρβα Benecol Μαργαρίνη με ελαιόλαδο, ρίχνουμε την κάπαρη και σβήνουμε με το χυμό από το μοσχολέμονο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον άνηθο.
  4. Σερβίρουμε τα σουβλάκια και περιχύνουμε με τη σάλτσαάνηθου.

Απολαύστε με

  • Λευκό κρασί