Υλικά (Για 2 άτομα)

  • 2ψαρονέφρια κομμένα σε φέτες
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπαςμέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας φύλλα δενδρολίβανου
  • αλάτι
  • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπολάκι ανακατεύεις τη μουστάρδα με το μέλι.
  2. Σοτάρεις το κρέας σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
  3. Μόλις πάρει χρώμα ρίχνεις το δενδρολίβανο.
  4. Προσθέτεις 100 ml νερό, αλάτι και πιπέρι.
  5. Αφήνεις να βράσει περίπου 15 λεπτά σκεπασμένο.
  6. Ρίχνεις το μείγμα της μουστάρδας και ανακατεύεις.
  7. Μόλις πάρει μια βράση το κατεβάζεις από τη φωτιά. Σερβίρετε.

Ταιριάζει πολύ με ρύζι και μια δροσερή πράσινη σαλάτα.