Συστατικά (4 Μερίδες)

  • 4 μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο , καθαρισμένα
  • 4 μεγάλα αυγά
  • 1+1/2κ. σούπαςελαιόλαδο
  • 1/2κ. γλυκού αλάτι
  • 1/2κ. γλυκού πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος

  1. Προθέρμανε το φούρνο στους 220°C.
  2. Τρίψε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και πιπέρι.
  3. Τοποθέτησε τα μανιτάρια σε μια λαδόκολλα.
  4. Σπάσε από ένα αυγό μέσα σε κάθε μανιτάρι.
  5. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος.
  6. Πασπάλισε ξανά με λίγο αλάτι και πιπέρι.