Συστατικά (Για 2 άτομα)

  • 2 μέτριες πατάτες, καλά πλυμένες
  • 1 κ. σ. Μινέρβα Benecol Μαργαρίνη με ελαιόλαδο
  • ½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 1 κ. γλυκού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 1 κ. γλυκού άνηθο, ψιλοκομμένο
  • ½ κ. γλυκού πάπρικα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Τυλίγουμε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο ξεχωριστά και ψήνουμε στους 200˚C για 80 λεπτά.
  2. Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι.
  3. Ξετυλίγουμε τις πατάτες, τις χαράσσουμε κατά μήκος κα μοιράζουμε τη Μινέρβα Benecol Μαργαρίνη με ελαιόλαδο, που την έχουμε αρωματίσει με το παραπάνω μίγμα.
  4. Αφήνουμε ναι λιώσει και σερβίρουμε.